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世界头条:粉条炖白菜的家常做法(猪肉白菜炖粉条,一锅炖太香了)

来源:热点网 发布时间:2023-01-21 09:48:26

我太爱吃炖菜了,猪肉白菜炖粉条也是旺强的最爱,可能是因为简单好做吧(因为懒),下雨天吃一碗炖菜暖乎乎的。

By 苗儿与旺强

用料五花肉 300克红薯粉条 两把白菜 1颗小米辣 4个姜 3片蒜 4瓣小葱 2根蒜苗 1根生抽 2勺蚝油 1勺老抽 1勺十三香 半勺盐 1/3勺做法步骤

1、准备食材:将五花肉切片,一颗较小的白菜切段洗净备用。


【资料图】

2、小米辣、小葱、蒜苗切段,姜、蒜切片备用。

3、红薯粉条放入清水中浸泡,清洗灰尘。

4、起锅烧油,放入切好的小米辣、小葱、蒜苗、姜、蒜爆香,然后加入五花肉片煸炒至焦黄,再加入白菜大火爆炒。

5、白菜炒制六七成熟后加入两大碗开水。

6、煮制两分钟后加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺十三香、1/3勺食盐搅拌均匀。

7、大火煮沸后加入红薯粉条转中火煮制三至五分钟即可出锅享用。

8、满满一碗炖菜简直太香了,就着馍更好吃。

9、红薯粉劲道美味,这道菜又好吃又好做谁不爱呢。

小贴士

五花肉要煸炒至出油才好,红薯粉条煮制时间不宜过长,以免失去劲道口感。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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关键词: 红薯粉条 猪肉白菜 补肾养血

责任编辑:FG003

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